Har du skvalderkål i haven, så er du ikke den eneste. Den hurtigt voksende ukrudtsplante kan være svær at slippe af med, men heldigvis har planten også positive funktioner. Skvalderkålens blade kan nemlig bruges i salater ligesom hele planten er guf for havens insekter. Du behøver derfor ikke at bekæmpe planten med vold og magt, hvis du gerne vil skabe et godt levested for havens insekter.
Skvalderkål, på latin aegopodium podagraria, er en mørkegrøn plante med hvide blomster. Bladene har en savtakket rand mens blomsterne har fine hvide blomsterskærme. Skvalderkål vokser tit op i en højde på 30 til 100 cm, og kan således hurtigt fylde meget i haven. Du kan læse meget mere op skvalderkål – og andre af havens genstridige planter – på How2guiden.dk.
Bekæmpelse af skvalderkål
Det er svært – men ikke umuligt – at bekæmpe skvalderkål i haven. Planten har nemlig et stort og genstridigt rodnet, som skal graves helt op. Får du ikke hele rodnettet med, vokser planten blot op på ny. Løsningen er derfor at grave jorden igennem og fjernerodnettet af lange, hvide rødder.
Skvalderkål vokser gerne i blomsterbede – særligt ved rododendronbuske. Herudover vokser planten også gerne i grøfter, græsplæner, urtehaver og skove. Planten er meget almindelig i Danmark, men stammer oprindeligt fra skovbunden i de Central- og Østeuropæiske løvskove.
Det er en god idé at bekæmpe skvalderkålen inden den afblomstrer. Skvalderkål blomstrer i juli og august med store hvide blomster, og begynder herefter at sprede sine frø. Ved at bekæmpe den inden det sker, undgår du at den breder sig yderligere.
Hvad kan skvalderkål bruges til?
Skvalderkål bør ikke kun ses som ukrudt, der skal bekæmpes. Faktisk har den genstridige plante også mange gode elementer. De unge skud fra planten kan f.eks. med fordel anvendes i salater, da de både smager godt og er sunde. På denne måde kan du få noget godt ud af skvalderkålen, når den nu alligevel er i din have.
En anden grund til at beholde skvalderkål i din have er, at planten indeholder pollen og nektar, som mange af havens insekter er glade for. Det gælder bl.a. bier, svirrefluer og sommerfugle. Skvalderkålens blade er samtidig også en god fødekilde for sommerfuglenes larver.